Il fait chaud...trop chaud pour allumer le four, donc voici une petite mousse que j'ai faites pour un repas avec des amis;

 

Mousse à la pralinoise

IMGP0254

Préparation: 10min

ingrédients pour 4 petites coupes:

200g de pralinoise

1 pincée de sel

4 blancs d'oeufs

2 jaunes d'oeufs

 

Préparation:

Faites fondre la pralinoise (pour moi avec un peu de lait au four à micro ondes) puis mélangez pour avoir une pâte homogène; ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez à nouveau.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis intégrez-les progressivement au mélange pralinoise.Placez alors la préparation dans des ramequins individuels puis placez au frigo pour 24h.

Note: 20/20

Le verdict des gourmands: il faudra en faire plus! la texture et le goût sont tout simplement PARFAITS

Les photos sont pour bientôt...